Mì khô nóng Vũ Hán được xem là món ăn vô cùng độc đáo và phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa. Việc được thưởng thức một bát mì khô nóng vào buổi sáng chính là một trải nghiệm mà bất cứ du khách nào cũng nên thử qua. Chỉ cần đi dạo vài con phố nhỏ là các bạn sẽ dễ dàng tìm được một tiệm mì ưng ý cho mình. Để tìm hiểu kỹ hơn về món mì độc đáo này, Hicampus mời các bạn cùng đọc qua bài viết sau nhé!
Mì khô nóng Vũ Hán là gì? Đã xuất hiện ở Vũ Hán từ khi nào?
Theo lời dân địa phương, mì khô nóng Vũ Hán bắt đầu xuất hiện từ khoảng năm 1930. Khi đó, có một người đàn ông chuyên bán các món mì đậu và phở tại bến cảng Hán Khẩu. Quầy hàng của anh lúc nào cũng tấp nập người ra kẻ vào. Vì quá bận rộn nên vào một buổi chiều, anh đã vô tình đổ dầu mè lên chảo mì đã được nấu chín.
Thay vì bỏ chảo mì đi, anh đã thử thêm vào một chút hẹ và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp theo, trộn đều rồi mang ra phục vụ các khách hàng của mình. Không ngờ món ăn tưởng chừng như “thử nghiệm” ấy lại rất được khách hàng yêu thích. Vậy là món mì này đã nhanh chóng trở thành một món ăn mang đặc sắc riêng của Vũ Hán.
Mì khô nóng Vũ Hán sẽ được chế biến như thế nào?
Để có được món mì khô nóng ngon đúng vị thì sợi mì làm ra món này phải là mì tươi đã được làm từ sáng sớm. Khi khách gọi món, đầu bếp sẽ bắt đầu trụng mì trong nước sôi. Tiếp theo, phủ nước sốt đậu nành và mè cay lên mì rồi cho thêm một số món ăn kèm. Phổ biến nhất là đậu dài đã ngâm hoặc củ cải ngâm cay. Khi trộn mì, lượng nước sốt chỉ được cho vừa đủ để tráng mì. Nhờ đó, giúp món mì dù đang nóng nhưng vẫn có độ khô vừa phải.
Một bát mì khô nóng Vũ Hán hoàn hảo là khi sợi mì đạt được độ mềm vừa phải. Đồng thời sợi mì vẫn phải giữ nguyên được độ dai lúc đầu. Khi trộn mì với dầu mè, gia vị và một chút rượu tự nấu tại địa phương sẽ giúp bát mì tỏa mùi hương vô cùng hấp dẫn.
Tuy đây là món ăn có thể tự chế biến tại nhà nhưng việc thưởng thức mì khô nóng tại các quán ăn đường phố sẽ là một trải nghiệm thú vị hơn. Đặc biệt là vào buổi sáng sớm.
Danh sách các trường đại học nổi tiếng bậc nhất Vũ Hán
- Đại học Vũ Hán
- Đại học Hồ Bắc
- Đại học Công nghệ Vũ Hán
- Đại học Mỏ – Địa chất Vũ Hán
- Đại học Sư phạm Hoa Trung
- Đại học trọng điểm cấp quốc gia Khoa học và Kỹ thuật Hoa Trung
- Đại học Sư phạm Trung ương
- Đại học Kinh tế – Luật Trung Nam thuộc Vũ Hán
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu đầy đủ về món mì khô nóng Vũ Hán cũng như các trường đại học nổi tiếng. Để biết thêm các thông tin về du học Vũ Hán và xin học bổng CIS, các bạn hãy truy cập tại đây để được Hicampus.vn tư vấn đầy đủ và nhanh chóng hơn nhé!